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[52.97 MiB] Kräuter & Wildkräuter - Das Kochbuch books by Silke Höpker

Kräuter & Wildkräuter - Das Kochbuch
Title:Kräuter & Wildkräuter - Das Kochbuch
Format Type:eBook PDF / e-Pub
Author:
Date release:
Size:52.97 MiB
Category:Specific Ingredients, Books, Cookbooks, Food & Wine, Special Diet, Courses & Dishes
Für jedes Gericht ist ein Kraut gewachsen, dafür liefern 110 würzige Rezepte den köstlichsten Beweis Lassen Sie sich überraschen, wie verblüffend anders man "alte Bekannte" wie Basilikum, Petersilie oder Dill zur Geltung bringen kann, und entdecken Sie die aufregende Aromenvielfalt von "grünen Wilden" wie Pimpinelle, Sauerampfer oder Giersch. Außerdem gibt es wichtige Infos zur Geschichte und Pflege von Kräutern und viele nützliche Küchentipps. 

Inhaltsverzeichnis Vorwort Geschichte der Kräuter Kleine Kräuterkunde Cremes, Pasten & Saucen Frische Kräuter zu jeder Zeit Von Buttermilchdressing bis Olivenpesto Kartoffeln & Pasta Von Kartoffel-Thymian-Pfanne bis Spaghetti aglio e oregano Gemüse & Salate Von Auberginen mit Minzfüllung bis Kirschtomaten-Basilikum-Quiche Fleisch & Fisch Kräuter & Marinaden Von Lammkarree in Kräutermarinade bis Seezungenröllchen mit Kerbelschaum Desserts & Drinks Von Basilikumtiramisu bis Minzmojito Wildkräuter Von Spitzwegerich-Apfel-Süppchen bis Wildkräuterfrikadelle Kräutersteckbriefe Kräuter: von Basilikum bis Zitronenverbene Wildkräuter: von Bärlauch bis Wilde Möhre Register Bezugsquellen für Kräuter
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