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[21.95 MiB] Kochen wie ein Profi books by Matthias F. Mangold

Kochen wie ein Profi
Title:Kochen wie ein Profi
Format Type:eBook PDF / e-Pub
Author:
Date release:
Size:21.95 MiB
Category:Reference, Books, Cookbooks, Food & Wine
Besser, schneller, eindrucksvoller: Wenn man weiß, wie's geht, kocht es sich gleich leichter. Was ist eigentlich Mise en place? Wie pochiert man Eier? Und ist die salzige Suppe noch zu retten? Kochen ist oft nicht nur die eigentliche Tätigkeit, sondern das Drumherum. Das gelingt einfacher, wenn man einen Plan hat und organisiert ist. Dieser Ratgeber vermittelt grundlegendes Wissen, das einen guten Koch ausmacht: Vom Einkauf qualitativer Zutaten, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln über clevere Küchenorganisation, effektives Vor- und Zubereiten bis hin zu praktischen Tipps beim Kochen und Braten, Abschmecken, Würzen und Anrichten. Das anschauliche Doppelseiten-Prinzip hilft, alle Tipps und Tricks einfach umzusetzen. Links steht, was nicht empfehlenswert ist. Rechts die Alternative für Profiköche. Mit diesem ultimativen Buch werden Sie zum Profi am Herd und glänzen in der Küche – ideal für Kochanfänger und Kochanfängerinnen, aber auch ein erhellendes Geschenk für gestandene Küchenchefs und Chefinnen.
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  • Pacific Ways
  • A History of New Zealand Women
  • The Birth of Sydney
  • The Fatal Shore
  • Burke and Wills
  • Australia: A Very Short Introduction
  • A History of China
  • History of Australia and New Zealand From 1606 to 1890
  • The Stolen Island
  • The Original Australians
  • Australia's Birthstain
  • Convict Colony
  • Broken Circles
  • The Reef
  • Dispossession
  • Die Welt der 'Enana

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